Seminário: "Connecting the senses across time and space", com o Professor Charles Spence
O Programa Doutoral em Psicologia tem o prazer de convidar toda a comunidade académica para um seminário proferido pelo Professor Charles Spence (Uiversidade de Oxford), intitulada "Connecting the Senses Across Time and Space: Crossmodal Correspondences in Science, Art, & Design".
Este seminário terá lugar no dia 29 de outubro, às 14h30, no Auditório 306 do Edifício CVTT, sendo uma excelente oportunidade para ouvir uma referência internacional na área da Psicologia e explorar as fascinantes relações entre os sentidos, a ciência, a arte e o design.
O seminário é aberto a toda a comunidade, pelo que agradecemos a divulgação deste convite junto de todos os potenciais interessados, nomeadamente estudantes de licenciatura, mestrado e doutoramento, colegas e investigadores de outros departamentos e universidades.
Esperamos contar com a vossa presença nesta conferência, que constitui uma oportunidade singular para conhecer de perto o trabalho de uma figura de referência na Psicologia.
Abstract | Nesta conferência, será abordada a literatura científica emergente sobre as correspondências crossmodais — ligações entre os diferentes sentidos, por vezes surpreendentes e quase sinestésicas, que são partilhadas por todos nós. A investigação mais recente demonstra que estas correspondências, amplamente presentes na experiência humana, desempenham um papel fundamental na perceção multissensorial.
Após uma breve contextualização histórica destas correspondências, serão exploradas as formas como a compreensão crescente destas ligações entre os sentidos está a ser integrada nos domínios da arte e do design de experiências multissensoriais. Serão abordadas aplicações em áreas como a gastronomia, o marketing sensorial e o design de interfaces multimodais.
Organization | Programa Doutoral em Psicologia, CIS-Iscte e Centro de Estudos Interdisciplinares (CEIS20) da Universidade de Coimbra.
Biography | O Professor Charles Spence é um psicólogo experimental de renome internacional, especializado em design multissensorial inspirado nas neurociências. Desde a criação do Crossmodal Research Laboratory (Laboratório de Investigação Crossmodal), em 1997, no Departamento de Psicologia Experimental da Universidade de Oxford, tem colaborado com algumas das maiores empresas a nível mundial.
É autor de mais de 1350 artigos científicos e autor ou editor de 17 livros. Entre as suas obras destaca-se The Perfect Meal, distinguido com o prémio PROSE em 2014, e o bestseller internacional Gastrophysics: The New Science of Eating (2017, Penguin Viking), galardoado em 2019 com o Le Grand Prix de la Culture Gastronomique, atribuído pela Académie Internationale de la Gastronomie.
O seu livro de divulgação científica Sensehacking foi publicado em 2021 e Digital Dining, em coautoria com o Professor Carlos Velasco, em 2025.
Grande parte do trabalho do Professor Charles Spence centra-se na conceção de experiências multissensoriais enriquecidas de comida e bebida, desenvolvidas em colaboração com chefs, baristas, mixologistas, chocolatiers, perfumistas e profissionais das indústrias alimentar, das bebidas, dos aromas e das fragrâncias.
Tem desenvolvido investigação sobre experiências multissensoriais associadas ao vinho e ao café, bem como sobre o modo como a tecnologia poderá transformar as experiências futuras de consumo de alimentos e bebidas.
